Si sa, estate chiama aperitivo: all’aperto, godendosi la piacevole brezza della sera, sorseggiando un cocktail o un bicchiere di vino accompagnati da qualcosa da stuzzicare… E se volessimo stuzzicare qualcosa di orientale? Per questo c’è Junsei, nel cuore di Testaccio, a Roma. Sushi e non solo, per un aperitivo diverso dal solito. Freschezza ed alta qualità degli ingredienti sono da sempre il marchio distintivo di Junsei: ci teniamo a fornire ai nostri clienti un’esperienza giapponese autentica, in un ambiente curato […]

Pietanza onnipresente nei menu di tutti i ristoranti giapponesi, i noodles sono molto di più di semplici spaghetti, la loro storia è antichissima e la loro preparazione segue ancora i metodi tradizionali… Cosa sono i noodles? In parole semplici, i noodles sono un tipo di pasta che può ricordare i nostri vermicelli, che viene preparata con acqua e farina (raramente all’impasto vengono aggiunte le uova). Le farine più utilizzate per preparare questi veri e propri antenati dei nostri spaghetti (apparsi […]

Cosa c’è di meglio di un’esperienza giapponese autentica, basata su un’ampia scelta di pietanze preparate con le migliori materie prime, trattate secondo tradizione da un esperto Sushiman? La possibilità di farti recapitare tutto questo direttamente a casa tua… Scopri il nostro servizio Delivery! Junsei si trova in Via Galvani, 69 a Roma, ed effettua consegne in tutte le più importanti zone limitrofe (e non solo), fra cui: Testaccio Aventino Ostiense Piramide Non dovrai far altro che dare uno sguardo al […]

Anche se da molti anni ormai questi due termini sono entrati di diritto nel lessico comune degli amanti della cucina giapponese in tutto il mondo, siamo davvero sicuri di conoscere la differenza fra sushi e sashimi? Ecco tutto quello che c’è da sapere su queste bontà di origine orientale. Cosa si intende per sushi? Il sushi è una pietanza a base principalmente di riso: per prepararlo viene utilizzata una speciale varietà di quest’ultimo, dolce e a grano corto (diversa da […]

Sei un amante del sushi? Cerchi un’esperienza gastronomica giapponese autentica? Prova le specialità di Junsei, preparate con maestria e servite in un ambiente moderno ed accogliente, nel cuore di Testaccio! Freschezza e genuinità, secondo tradizione. Cosa hanno in comune la cucina giapponese ed uno dei quartieri più antichi di Roma? L’amore per la tradizione e la voglia di ospitare… Nel nostro locale in Via Galvani 69 troverai una vasta selezione dei migliori sushi e sashimi, preparati ogni giorno dal nostro […]

Piatto ormai apprezzatissimo anche in occidente, il sushi è protagonista incontrastato delle tavole giapponesi, vero e proprio simbolo di una tradizione culinaria. Oggi faremo un po’ di chiarezza, spiegandoti come è fatto e, soprattutto, quanti tipi ne esistono! Che cos’è il sushi? Il sushi è una pietanza tipica giapponese preparata con riso ed una svariata serie di ingredienti, fra cui pesce, uova, alghe ed altri vegetali. Sfatiamo un mito: questo termine non è affatto sinonimo di pesce crudo, in quanto […]

Di tempo ne è passato da quando, ai primi del ’900 un ristoratore giapponese decise, per problemi di gestione del suo piccolo locale, di introdurre il Kaiten Sushi, l’ormai famosissimo “nastro trasportatore”… Divenuto un must per tutti gli amanti della cucina giapponese, non poteva mancare nel nostro ristorante a Testaccio, nel cuore di Roma. Junsei: il Kaiten Sushi con una marcia in più! Cerchi un’esperienza giapponese autentica, fatta di alta qualità, dove a farla da padroni siano la freschezza degli […]