{"id":4442,"date":"2026-01-08T11:00:00","date_gmt":"2026-01-08T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/"},"modified":"2026-01-08T11:00:00","modified_gmt":"2026-01-08T11:00:00","slug":"donburi-cosa-sono-quali-ordinare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/","title":{"rendered":"Donburi: what they are, how to eat them and which to order at Junsei"},"content":{"rendered":"<p>Il donburi \u00e8 una ciotola di riso con sopra il condimento: pesce, pollo, tempura. Il menu di Junsei Sushi Flaminio, in Viale del Vignola 9, ne ha otto, in due sezioni: tre con ingredienti cotti su riso bianco e cinque con pesce su riso per sushi. Costano da 13 a 19 euro, secondo il menu online del ristorante.<\/p>\n<h2>What donburi are<\/h2>\n<p>The Japanese word <em>donburi<\/em> significa &#8220;scodella&#8221;. Nei dizionari indica una ciotola di riso con sopra carne, pesce o altro, e spesso si abbrevia in <em>don<\/em>, che \u00e8 la parte finale di quasi tutti i nomi: <em>tendon<\/em>, <em>katsudon<\/em>, <em>oyakodon<\/em>. Il nome dice quasi sempre cosa c&#8217;\u00e8 sopra il riso. Ten \u00e8 la tempura, quindi il tendon \u00e8 la tempura su riso. Il katsudon, il pi\u00f9 famoso, ha una cotoletta di maiale.<\/p>\n<p>Secondo Wikipedia \u00e8 un piatto veloce da preparare e molto sostanzioso. A gennaio, quando si cerca una cena pi\u00f9 calda e meno lunga di una sequenza di piatti, \u00e8 una delle cose pi\u00f9 semplici da ordinare nel menu.<\/p>\n<p>Altri donburi classici, che nel menu di Junsei non ci sono, danno un&#8217;idea della famiglia: l&#8217;<em>oyakodon<\/em>, riso con pollo e uovo (il nome vuol dire &#8220;genitore e figlio&#8221;), e il <em>katsudon<\/em>, con la cotoletta. Le ciotole di Junsei seguono la stessa logica con ingredienti propri: Sakedon \u00e8 il salmone, Unagidon l&#8217;anguilla (<em>unagi<\/em>), Yakitoridon is grilled chicken.<\/p>\n<h2>The three cooked bowls: Tendon, Yakitoridon and Torikatsu Donburi<\/h2>\n<p>Nella sezione Donburi del menu di Junsei il riso \u00e8 bianco e il condimento \u00e8 cotto.<\/p>\n<ul>\n<li>Tendon (15 euro): tempura mista con salsa su riso bianco. Il menu non elenca le verdure o il pesce, quindi per sapere cosa c&#8217;\u00e8 quel giorno chiedi in sala. Allergeni: glutine e uova.<\/li>\n<li>Yakitoridon (16 euro): pollo alla griglia con salsa yakitori su riso bianco. Lo yakitori, in Giappone, \u00e8 fatto di pezzi di pollo grigliati su spiedino; qui sta sopra il riso. Allergeni: glutine e sesamo.<\/li>\n<li>Torikatsu Donburi (\u20ac15): breaded chicken with tempura sauce over white rice. It is a relative of katsudon, which in its classic form uses pork instead of chicken. Allergens: gluten, soy, sesame, eggs, mustard and tree nuts.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nessuno dei tre riporta il pesce tra gli allergeni. Sono quelli da scegliere se al tavolo c&#8217;\u00e8 chi non mangia crudo, a patto di leggere gli allergeni di ciascuno e di dirlo al personale.<\/p>\n<h2>The five fish bowls on sushi rice<\/h2>\n<p>On the Junsei menu the Chirashi section holds rice bowls made with sushi rice and fish on top. They are the fish version of the donburi, with the same logic: seasoned rice, one main ingredient.<\/p>\n<ul>\n<li>Sakedon (\u20ac13): salmon on sushi rice.<\/li>\n<li>Tekkadon (\u20ac15): tuna on sushi rice. In Japanese, a <em>tekka<\/em> \u00e8 riso condito con aceto e fette di tonno crudo.<\/li>\n<li>Sake Ikura (\u20ac16): salmon and salmon roe on sushi rice.<\/li>\n<li>Unagidon (18 euro): anguilla arrostita, cetriolo e frittata giapponese su riso sushi. L&#8217;anguilla \u00e8 cotta, quindi \u00e8 la ciotola di pesce per chi non vuole il crudo. Allergeni: glutine, pesce e uova.<\/li>\n<li>Misto (19 euro): frittata, salmone, tonno, pesce bianco, gambero, capasanta, seppia, ikura e tobiko su riso sushi. \u00c8 quello con pi\u00f9 ingredienti, e per assaggiare di tutto basta ordinarne uno.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nelle ciotole di pesce il riso per sushi pesa quanto quello che ci sta sopra. Cosa guardare lo spieghiamo nell&#8217;articolo su <a href=\"https:\/\/www.junsei.it\/en\/cucina-giapponese-come-riconoscere-un-sushi-davvero-di-qualita\/\">come riconoscere un sushi di qualit\u00e0<\/a>(in Italian): warm rice, compact but not sticky.<\/p>\n<h2>How to choose<\/h2>\n<p>Two questions decide it: raw or cooked, and how hungry you are.<\/p>\n<p>Per il pesce crudo ci sono Sakedon (salmone), Tekkadon (tonno) e Sake Ikura, se ti piacciono le uova di salmone. Per qualcosa di cotto e sostanzioso, Tendon, Yakitoridon o Torikatsu Donburi. Se \u00e8 la prima volta, parti dal Sakedon, il pi\u00f9 economico e il pi\u00f9 facile da leggere: salmone e riso. Per assaggiare pi\u00f9 cose, il Misto, oppure due donburi diversi da dividere in due.<\/p>\n<p>Una ciotola pu\u00f2 bastare, e si pu\u00f2 aggiungere qualcosa. Accanto ci stanno bene gli edamame (5 euro, allergene: soia), il goma wakame, alghe wakame con sesamo, a 5 euro, oppure la miso soup a 6 euro. Quella di Junsei ha tartufi di mare, funghi shiitake e cipollotto, e tra gli allergeni riporta i molluschi: se non li mangi, evitala.<\/p>\n<h2>Allergens, bowl by bowl<\/h2>\n<p>Il menu online riporta gli allergeni di ogni piatto. Per le otto ciotole, cos\u00ec com&#8217;\u00e8 scritto oggi:<\/p>\n<ul>\n<li>Sakedon, Tekkadon and Sake Ikura: fish only.<\/li>\n<li>Unagidon: gluten, fish and eggs.<\/li>\n<li>Misto: gluten, molluscs, fish, eggs and milk.<\/li>\n<li>Tendon: gluten and eggs.<\/li>\n<li>Yakitoridon: gluten and sesame.<\/li>\n<li>Torikatsu Donburi: gluten, soy, sesame, eggs, mustard and tree nuts.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le liste cambiano se cambia la ricetta, quindi vale quella del menu digitale il giorno in cui ordini. Chi ha un&#8217;allergia lo dice al personale prima di scegliere: il menu stesso lo chiede.<\/p>\n<h2>One donburi for two, or two different ones<\/h2>\n<p>Se siete in due, un modo di ordinare \u00e8 un donburi cotto e uno di pesce, da assaggiare uno dall&#8217;altro: per esempio Yakitoridon e Sakedon, 29 euro in tutto. Chi non vuole scegliere prende il Misto, che riunisce in una ciotola nove ingredienti diversi.<\/p>\n<h2>Donburi: frequently asked questions<\/h2>\n<h3>Che differenza c&#8217;\u00e8 tra un donburi e un piatto di sushi?<\/h3>\n<p>Nel sushi il riso \u00e8 condito con aceto e accompagna pesce, uova o verdure. Il donburi \u00e8 una ciotola con il condimento sopra il riso, e il riso pu\u00f2 essere bianco, come nel Tendon e nello Yakitoridon, o per sushi, come nelle ciotole della sezione Chirashi.<\/p>\n<h3>Are there donburi without fish?<\/h3>\n<p>S\u00ec: Tendon, Yakitoridon e Torikatsu Donburi non riportano il pesce tra gli allergeni nel menu online. Controlla comunque la lista di ogni piatto e avvisa il personale se hai allergie.<\/p>\n<h3>How much do they cost?<\/h3>\n<p>From \u20ac13 (Sakedon) to \u20ac19 (Misto). The prices are those of the digital menu and can change, so check them before booking.<\/p>\n<p>Junsei Sushi Flaminio \u00e8 in Viale del Vignola 9, a Roma, a pochi passi dalla Piccola Londra, tra Ponte Milvio e Piazza del Popolo. Prezzi e allergeni sono nel <a href=\"https:\/\/www.leggimenu.it\/menu\/junsei\">digital menu<\/a>, and the address and map are on the <a href=\"https:\/\/www.junsei.it\/en\/junsei-flaminio\/\">restaurant page<\/a>. You can book a table <a href=\"https:\/\/junseisushiflaminio.plateform.app\/welcome\">online<\/a> or by phone on +39 06 6945 4037.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il donburi \u00e8 una ciotola di riso con sopra il condimento: pesce, pollo, tempura. Il menu di Junsei Sushi Flaminio, in Viale del Vignola 9, ne ha otto, in due sezioni: tre con ingredienti cotti su riso bianco e cinque con pesce su riso per sushi. Costano da 13 a 19 euro, secondo il menu&#8230;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4433,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-4442","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guide-e-consigli"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Donburi: cosa sono e quali ordinare | Junsei Flaminio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cosa sono i donburi, le ciotole di riso giapponesi, e come scegliere tra gli otto del menu di Junsei Sushi Flaminio, con prezzi e allergeni.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.junsei.it\/en\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Donburi: cosa sono e quali ordinare | Junsei Flaminio\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cosa sono i donburi, le ciotole di riso giapponesi, e come scegliere tra gli otto del menu di Junsei Sushi Flaminio, con prezzi e allergeni.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.junsei.it\/en\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Junsei Sushi\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/JunseiSushiRoma\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-08T11:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.junsei.it\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/sashimi-misto-junsei-sushi-flaminio.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Junsei\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Junsei\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Junsei\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6ad03058bc0b9af4d682d495d6891fd2\"},\"headline\":\"Donburi: cosa sono, come si mangiano e quali ordinare da Junsei\",\"datePublished\":\"2026-01-08T11:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/\"},\"wordCount\":999,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/sashimi-misto-junsei-sushi-flaminio.jpg\",\"articleSection\":[\"Guide e consigli\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/\",\"name\":\"Donburi: cosa sono e quali ordinare | Junsei Flaminio\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/sashimi-misto-junsei-sushi-flaminio.jpg\",\"datePublished\":\"2026-01-08T11:00:00+00:00\",\"description\":\"Cosa sono i donburi, le ciotole di riso giapponesi, e come scegliere tra gli otto del menu di Junsei Sushi Flaminio, con prezzi e allergeni.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/sashimi-misto-junsei-sushi-flaminio.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/sashimi-misto-junsei-sushi-flaminio.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1280,\"caption\":\"Sashimi misto di salmone, tonno, pesce bianco e gambero con wasabi e zenzero, da Junsei Sushi Flaminio\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Donburi: cosa sono, come si mangiano e quali ordinare da Junsei\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/\",\"name\":\"Junsei Sushi\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/#organization\",\"name\":\"Junsei Sushi\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/junsei-sughi_logo-long-black.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/01\\\/junsei-sughi_logo-long-black.png\",\"width\":328,\"height\":154,\"caption\":\"Junsei Sushi\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/JunseiSushiRoma\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/junseisushi\\\/?hl=it\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6ad03058bc0b9af4d682d495d6891fd2\",\"name\":\"Junsei\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/477a84c3df93f4674a70990c2fa4699c5bf0026b30bf33af41e366b774af717f?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/477a84c3df93f4674a70990c2fa4699c5bf0026b30bf33af41e366b774af717f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/477a84c3df93f4674a70990c2fa4699c5bf0026b30bf33af41e366b774af717f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Junsei\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.junsei.it\\\/en\\\/author\\\/junsei\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Donburi: what they are and which to order | Junsei","description":"What donburi are, and how to choose among the eight rice bowls on the menu at Junsei Sushi Flaminio in Rome, with prices and allergens.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Donburi: cosa sono e quali ordinare | Junsei Flaminio","og_description":"Cosa sono i donburi, le ciotole di riso giapponesi, e come scegliere tra gli otto del menu di Junsei Sushi Flaminio, con prezzi e allergeni.","og_url":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/","og_site_name":"Junsei Sushi","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/JunseiSushiRoma","article_published_time":"2026-01-08T11:00:00+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/www.junsei.it\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/sashimi-misto-junsei-sushi-flaminio.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Junsei","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Junsei","Estimated reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/"},"author":{"name":"Junsei","@id":"https:\/\/www.junsei.it\/#\/schema\/person\/6ad03058bc0b9af4d682d495d6891fd2"},"headline":"Donburi: cosa sono, come si mangiano e quali ordinare da Junsei","datePublished":"2026-01-08T11:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/"},"wordCount":999,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.junsei.it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.junsei.it\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/sashimi-misto-junsei-sushi-flaminio.jpg","articleSection":["Guide e consigli"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/","url":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/","name":"Donburi: what they are and which to order | Junsei","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.junsei.it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.junsei.it\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/sashimi-misto-junsei-sushi-flaminio.jpg","datePublished":"2026-01-08T11:00:00+00:00","description":"What donburi are, and how to choose among the eight rice bowls on the menu at Junsei Sushi Flaminio in Rome, with prices and allergens.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.junsei.it\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/sashimi-misto-junsei-sushi-flaminio.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.junsei.it\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/sashimi-misto-junsei-sushi-flaminio.jpg","width":1920,"height":1280,"caption":"Sashimi misto di salmone, tonno, pesce bianco e gambero con wasabi e zenzero, da Junsei Sushi Flaminio"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.junsei.it\/donburi-cosa-sono-quali-ordinare\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.junsei.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Donburi: cosa sono, come si mangiano e quali ordinare da Junsei"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.junsei.it\/#website","url":"https:\/\/www.junsei.it\/","name":"Junsei Sushi","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.junsei.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.junsei.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.junsei.it\/#organization","name":"Junsei Sushi","url":"https:\/\/www.junsei.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/www.junsei.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.junsei.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/junsei-sughi_logo-long-black.png","contentUrl":"https:\/\/www.junsei.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/junsei-sughi_logo-long-black.png","width":328,"height":154,"caption":"Junsei Sushi"},"image":{"@id":"https:\/\/www.junsei.it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/JunseiSushiRoma","https:\/\/www.instagram.com\/junseisushi\/?hl=it"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.junsei.it\/#\/schema\/person\/6ad03058bc0b9af4d682d495d6891fd2","name":"Junsei","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/477a84c3df93f4674a70990c2fa4699c5bf0026b30bf33af41e366b774af717f?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/477a84c3df93f4674a70990c2fa4699c5bf0026b30bf33af41e366b774af717f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/477a84c3df93f4674a70990c2fa4699c5bf0026b30bf33af41e366b774af717f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Junsei"},"sameAs":["https:\/\/www.junsei.it"],"url":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/author\/junsei\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4442"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4442\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4433"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.junsei.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}